Trẻ bị ngộ độc thức ăn: Dấu hiệu nhận biết và các xử lý bố mẹ cần biết!

Ngộ độc thực phẩm ở trẻ nhỏ được đánh giá là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, cần được phát hiện và hỗ trợ điều trị khẩn cấp. Thực tế, nhiều trường hợp trẻ bị ngộ độc do không được điều trị đúng cách dẫn tới rối loạn nhịp tim, rối loạn hô hấp, tụt huyết áp,… thậm chí là tử vong.

1. Triệu chứng ngộ độc thực phẩm ở trẻ em

Ngộ độc thực phẩm rất dễ được phát hiện. Biểu hiện của ngộ độc thường xảy ra sau khi ăn hay uống một thực phẩm bị nhiễm độc thường là một vài giờ hoặc vài ngày sau đó. Trẻ bị ngộ độc thường có cảm giác buồn nôn và nôn ngay. Nếu nặng có thể nôn cả ra máu, đau bụng, tiêu chảy nhiều lần (phân, nước tiểu có thể có máu) có thể không sốt hay sốt cao trên 38 độ C.

Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm thường rất nặng ở trẻ nhỏ dưới 5 tuổi. Trường hợp bệnh nhân bị ngộ độc thực phẩm nôn và đi ngoài nhiều lần sẽ bị mất nước, mất điện giải, trụy tim mạch rất dễ dẫn đến sốc nhiễm khuẩn nếu nguyên nhân do vi khuẩn gây nên. Do vậy, phải rất lưu ý đến những dấu hiệu mất nước mà biểu hiện rõ nhất là: Nôn nhiều trên 5 lần, đi ngoài phân lỏng trên 5 lần, sốt cao, khô miệng, khô môi, mắt trũng, khát nước (cần lưu ý ở người già hay bị mất nước nặng lại không kêu khát nước do tuổi cao làm mất cảm giác khát); mạch nhanh, thở nhanh, mệt lả, có thể co giật, nước tiểu ít, sẫm màu.

2. Cách sơ cứu trẻ em bị ngộ độc thực phẩm

Khi trẻ có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm, bố mẹ phải ngưng không cho trẻ ăn món ăn đó, nước uống hay sử dụng loại thuốc đó nữa, đồng thời, gọi cấp cứu để đưa trẻ đến bệnh viện nhanh chóng. Trong khoảng thời gian đợi xe cấp cứu, bố mẹ nên:

Nếu trẻ nôn ói, bố mẹ tuyệt đối không cho trẻ nôn khi nằm ngửa vì điều này có thể khiến chất nôn sặc lên mũi, xuống phổi, gây nguy hiểm tính mạng. Trường hợp trẻ nôn gấp, bị sặc lên mũi, bố mẹ nên dùng dụng cụ hút mũi để lấy chất nôn ra khỏi đường hô hấp của trẻ nhanh chóng. Sau khi nôn, trẻ nên súc miệng với nước lọc và nghỉ ngơi.

• Cho trẻ nằm nghỉ ngơi và theo dõi tình trạng mất nước, từ đó, thực hiện phương pháp bù nước, uống dung dịch Oresol với liều lượng thích hợp nhằm cân bằng nước và điện giải.
• Nếu trẻ sốt cao, hạ sốt cho trẻ bằng paracetamol 10 – 15 mg/kg/lần, mỗi lần cách nhau 4 – 6 giờ.
• Giữ lại toàn bộ thức ăn, phân, chất nôn và các loại thuốc đã dùng để hỗ trợ quá trình chẩn đoán, xét nghiệm.

3. Khi nào nên đưa trẻ đến bác sĩ?

Mất nước là vấn đề thường gặp khi trẻ bị ngộ độc thực phẩm. Nếu trẻ vẫn có biểu hiện mất nước sau khi đã thực hiện các biện pháp bù nước, bù điện giải thông thường (cho trẻ uống nhiều nước, dùng dung dịch Oresol), bố mẹ nên đưa trẻ đến bệnh viện để được hỗ trợ tích cực từ y tế. Các biểu hiện trẻ mất nước bố mẹ cần chú ý: nôn trên 5 lần, tiêu chảy trên 5 lần, sốt cao, khô miệng, mắt trũng, mạch đập nhanh, nước tiểu ít, sẫm màu, thở mạnh, cảm thấy khát, khóc không ra nước mắt, có thể xuất hiện co giật.

Ngoài ra, trẻ cũng cần đưa đến bệnh viện khi có bất kỳ triệu chứng nào dưới đây:

• Nôn mửa kéo dài (trên 12 giờ);
• Tiêu chảy kèm sốt cao;
• Đau bụng dữ dội không có dấu hiệu cải thiện sau khi đi tiêu;
• Phân máu;
• Nôn ra máu;
• Nhịp tim tăng nhanh.

Đặc biệt, tình trạng ngộ độc sẽ trở nên nghiêm trọng hơn ở trẻ có hệ miễn dịch suy giảm, mắc các bệnh về thận, hồng cầu hình liềm. Do đó, những đứa trẻ này bị ngộ độc thực phẩm, bố mẹ cần thông báo ngay có bác sĩ để được hướng dẫn và hỗ trợ điều trị phù hợp.

Để biết thêm thông tin về cách chăm sóc và những vấn đề sức khỏe khác của trẻ, bạn có thể liên hệ khoa Nhi, bệnh viện Đa khoa Quốc Tế Bắc Hà theo hotline: 0986.822.333 để được hỗ trợ.